Uit de gedeelde passie van een jong stel, liefhebbers van een verfijnde keuken en smaakvolle wijnen, is het Restaurant MATERIA, gelegen in het hart van Zurenborg (Dageraadplaats), geboren.

Een complete culinaire ervaring, met een verfijnde maar niet rigide service, met een passie en streven naar perfectie dat in elk gerecht zal worden weerspiegeld, is het toegankelijk voor elke liefhebber van een goede, verfijnde keuken. Je beleeft er een culinaire ervaring die je nog lang zal koesteren.
                            
De naam is afgeleid van onze filosofie van het verwerken van de grondstof, die we met toewijding kiezen en transformeren met verschillende verwerkingstechnieken, waarbij alle eigenschappen worden verbeterd.  Respect voor seizoensinvloeden en het streven naar excellente producten zorgen voor een prachtig verhaal.

 

Bij MATERIA wordt u verwelkomd door de vriendelijkheid van gastvrouw Melinda en door de Italiaanse charme van Gaetano 'il Maître'.
Complexe eenvoud is de filosofie van Luigi, Chef de cuisine, minimalist en dromer.  Welkom!